【解锁日式秘制风味！🏠 自制网红美食——吉野家同款照烧鸡】🍔👩🍳
Hey！吃货们看这边，今天就要跟大家揭秘这颗心头好：#美味炸鸡腿👑！
作为资深打卡美食玩家👀 ，吃过不下千百家日料店，但总归还是忘不了这份经典的古董味 childhood favorite！😋
💡 准备原材料大作战 🔗：
主食材鸡腿两只🦜 厚度最好有2cm左右厚；
配料：
盐🧂 6克 少儿量即可（不需过份加盐调味～）
黑胡椒碎粒 🌶4个 根 据喜好添加（提鲜效果满分👌👍）
食用油 搽 擦 盛适量，不用太多哦~）
蜂蜜🍯 五茶勺 没有可换糖 syrup 三四五滴醋提味。
自制独门密籍照烧汁：
日系专用酱油 🧈15ml，正宗照烧精髓；
清酒🍶2ml，给鸡肉去腥，提升香浓味道，无酒者亦可用水或米代替。
姜片两三薄皮 丝入锅底翻炒增香提亮颜值；
蒜瓣两个蒜片 可增香亦可提香味。
最后就是冰糖或白砂糖一大坨 用小火溶解。
👇🏻 三分钟看透核心秘诀 👀👀 ：
✨ 正是掌握住以上几个关键，才能让我们把日料经典美食做到手把手教程哦！
🌿 开工啦！🔧：
Step ⑴ 翔起大翅鸡腿们🦰，划几道花纹刀，腌盐料酒去血去腥。（划刀注意不要破坏皮层。）
🌟腌好的时间不要少过半小时，越腌味道才会越好。
然后放入冰箱冷冻层冷冻一丢丢小片刻 便于切割入味。
Step️ Ⅱ 出锅后用厨房纸蘸去浮肉的水分再均匀喷抹蜂蜜油酱。
💪 初期火力调大大火快烤至两黄金表皮，让外皮先焦锁着内脂肉多水分。记得中途要翻动两遍哟～
💫 支招啦：
1⃣ 淋上调匀煮沸后的秘籍照烤卤汁。
2⃣ 之后转小灶焖几分钟盖盖上闷一会儿，让香气与汁水彻底入魂~
🍰 吼来尝一下自己做的作品哇！！是不是成就感拉满，口感超正，甜中又不失鸡香嫩爽。快来动手试试吧，让我们成为自己厨房里的超级食物博主吧！
📝小贴士：
1. 在煎的过程中不要频繁戳戳敲捣它破坏外衣～会让口感降低。
3 如果怕太咸或口味不够时可以在最后一步调整。
好吃就给我一个赞吧！评论告诉我做完了的感受！我们下一篇测评见！
👉 我相信无论新手或者进阶烹饪高手都会喜欢这个照烧口味。
别急等下！让我看看评论区哪些人也想要挑战自己制作呢？！👋
记得@我呀！我一定去翻你的笔记主页~
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